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SUMMARY:2627-C040 Les Hommes des tourbières
DESCRIPTION:Par Willy Meylan\, instituteur retraité – Auteur du livre “Feu la Tourbe” \n\n\n\n \n\n\n\n\n \n\n\n\n\n \n\n\n\nAvec nos bottes en caoutchouc\, il est aujourd’hui aisé de traverser les sagnes de la Vallée. Mais qui saitce que les tourbières recèlent en sous-sol ? Elles ont été exploitées par nos anciennes et nos anciens pour en tirer uncombustible 100 % local. Des centaines d’ouvrières et d’ouvriers ont arraché la tourbe ; ils ont courbé l’échine\, ils onttrimé\, ils ont sué\, ils ont bu à la santé des exploitants.Une soirée en hommage aux hommes\, femmes et enfants des tourbières : les témoignages sont discrets\, les imagesrares et donc précieuses. \n\n\n\nEn complément\, il est possible de s’inscrire à la sortie du 5 septembre 2627-C050 Visite d’une tourbière. En visitant un ancien site d’exploitation\, on ravivera le souvenir de cette époque \n\n\n\nDate : jeudi 3 septembre 2026 de 19h00 à 21h00 \n\n\n\nParticipants (min/max) : 8/15 \n\n\n\n\nInscription\n\n\n\n\n\n\n\n\nDate\n\n\n\n\n\n\n\nTarif\n\n\n\n\n\n\n\nResponsable UPVJ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nLieu UPVJ
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LOCATION:Ecole technique de la Vallée de Joux\, Rue G.-H Piguet 41\, Le Sentier\, 1347
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SUMMARY:2627-C050 Visite d'une tourbière
DESCRIPTION:Par Willy Meylan\, instituteur retraité – Auteur du livre “Feu la Tourbe” \n\n\n\nCette visite d’une tourbière fait suite au cours les Hommes des tourbières du 3 septembre.En visitant un ancien site d’extraction\, on ravivera le souvenir de l’époque de l’exploitation de la tourbe.Avec nos bottes en caoutchouc\, il est aujourd’hui aisé de traverser les sagnes de la Vallée. Mais qui saitque les tourbières ont été exploitées par nos anciennes et nos anciens pour en tirer un combustible 100 % local ? Descentaines d’ouvrières et d’ouvriers ont arraché la tourbe ; ils ont courbé l’échine\, ils ont trimé\, ils ont sué\, ils ont bu à lasanté des exploitants. \n\n\n\nTourbiers étrangers. Col. A.-L. Vuilloud\, Le Brassus V358\n\n\n\nDate : samedi 5 septembre 2026 de 13h30 à 16h30 \n\n\n\nParticipants (min/max) : 8/15 \n\n\n\n\nInscription\n\n\n\n\n\n\n\n\nDate\n\n\n\n\n\n\n\nTarif\n\n\n\n\n\n\n\nResponsable UPVJ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nLieu UPVJ
URL:https://www.upvj.ch/event/2627-c050-visite-dune-tourbiere/
LOCATION:Rendez-vous sur le parking derrière l’Ecole Technique – Trajet en covoiturage jusqu’au site\, Rue Georges-Henri Piguet 41\, Le Sentier\, 1347
CATEGORIES:Balades
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SUMMARY:2627-C070 Cuisine savoureuse automnale et nutrition
DESCRIPTION:Par Olivier GERY\, chef Cuisinier Senior et nutritionniste \n\n\n\n\n \n\n\n\n\nPréparez-vous à transformer votre façon de cuisiner et de manger avec ce coursde cuisine et de nutrition appliquée !Ce programme pratique se concentre sur les fondements d’une alimentation saine et équilibrée. Vous apprendrez les techniques de préparation des légumes et protéines\, la cuisson des céréales et légumineuses\, et la juste utilisation desmatières grasses. Nous explorerons également le rôle essentiel des crudités\, des graines et oléagineux\, des herbes aromatiques et des épices pour des plats savoureux.Côté nutrition\, nous décortiquerons les macronutriments et micronutriments\, l’importance des 5 fruits et légumes par jour\, des antioxydants\, et vous saurez composer une assiette idéale. Enfin\, vous comprendrez l’interaction du systèmedigestif sur le corps pour une meilleure vitalité. \n\n\n\n\n\n\n\nRejoignez-nous pour adopter une alimentation qui vous fait du bien et n’oubliez pas de prendre votre tablier de cuisine et de quoi prendre des notes. \n\n\n\nDates : mercredis 9 et 23 septembre 2026 de 18h00 à 21h30Participants (min/max) : dès 16 ans\, 8/10 \n\n\n\nLire la suitePrésentation de l’intervenant :  \n\n\n\nFort de plus de 40 ans d’expérience\, ma passion pour la cuisine a été nourriedès mon plus jeune âge par les recettes familiales et s’est affinée au seind’établissements de haute gastronomie. Ma démarche est aujourd’huiprofondément ancrée dans un grand intérêt pour la nutrition et le bien-être\,ainsi que dans une sensibilité marquée aux questions écologiques. Attaché à l’authenticité et auxsaveurs du terroir\, je privilégie une relation forte avec les producteurs locaux.Mes inspirations viennent aussi de ma passion pour la nature où la cueillette dechampignons et de plantes sauvages nourrit ma créativité.Fermer\n\n\n\n\nInscription\n\n\n\n\n\n\n\n\nDate\n\n\n\n\n\n\n\nTarif\n\n\n\n\n\n\n\nResponsable UPVJ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nLieu UPVJ
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LOCATION:Centre éducatif\, cuisine\, Rue des Ecoles 2\, Le Sentier\, 1347\, Suisse
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SUMMARY:2627-C060 Le monde merveilleux des champignons entre amateurs et passionnés
DESCRIPTION:Par la Société mycologique du Nord Vaudois \n\n\n\n\n \n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\n\n\nVous êtes …● Une promeneuse ou un promeneur du dimanche et vous aimeriez mettre un nom sur les champignons que vous croisez lors de vos balades en forêt;● Un(e) passionné(e) de mycologie et vous souhaitez partager vos connaissances dans cedomaine;● Un(e) fin(e) gastronome et aimeriez agrémenter vos plats de quelques cèpes\, chanterellesou autres tricholomes;Nous vous proposons un dimanche matin en forêt à la découverte des champignons de laVallée de Joux. Cette balade sera suivie d’un repas convivial tiré du sac dans une cabaneavec les membres de la Société mycologique du Nord Vaudois. Pour terminer\, cespassionné(e)s vous donneront une explication sur les variétés que vous aurez cueillies. \n\n\n\nN’oubliez pas votre pique-nique et portez des habits adaptés à l’activité et à la météo. \n\n\n\n \n\n\n\nDate : dimanche 13 septembre 2026 de 9h00-11h30 / repas / 13h30-14h30. Rendez-vous au stand de tir des Bioux à 9h00 \n\n\n\nParticipants (min/max) : 10/25 \n\n\n\n\nInscription\n\n\n\n\n\n\n\n\nDate\n\n\n\n\n\n\n\nTarif\n\n\n\n\n\n\n\nResponsable UPVJ\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nLieu UPVJ
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LOCATION:Rendez-vous au stand de tir\, Les Bioux\, 1346\, Suisse
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