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Cours n° 80 - L’art brut, regards et visite de la collection
2019-03-12 18:00 - 20:00 (Europe/Zurich) | Ecole Technique de la Vallée de Joux, salle 8, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347, Suisse
Ce cours est malheureusement annulé

Par Teresa Maranzano – Historienne de l’art, commissaire d’exposition, diplômée en Lettres et en Gestion culturelle.

Durant la première soirée, Teresa Maranzano relatera l’histoire de l’Art Brut, comment il a débuté, comment on l’a considéré et comment on s’est mis à le classer.Dans la deuxième séance, il sera question de mettre en parallèle l’Art Brut et l’art actuel, de comprendre son évolution, de comprendre ce qu’il représente dans notre société du XXIe siècle.Lors de la visite du Musée de l’Art Brut à Lausanne, Teresa Maranzano nous conduira dans l’exposition temporaire du moment et la commentera.

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Cours n° 90 - Atelier zéro déchet
2019-04-06 09:30 - 12:00 | Ecole Technique de la Vallée de Joux, salle 8, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Natalie Bino – Présidente & co-fondatrice de l’association ZeroWaste Switzerland

Le zéro déchet est devenu un mode de vie qui trouve de plus en plus d’adeptes. Il permet de réaliser des économies tout en agissant pour l’environnement, se faire du bien et gagner du temps. Pourtant, faire le premier pas n’est pas toujours évident.Cet atelier-échange vous apprend par où commencer sans forcément bouleverser votre quotidien et comment, avec des gestes simples, parvenir à réduire de 80% vos déchets ménagers.Vous pourrez voir les gestes concrets nécessaires pour débuter un mode de vie «zéro déchet», puis les nombreuses astuces permettant de réduire ses déchets progressivement et durablement.

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Cours n° 100 – Cuisine Créole
2019-05-06 19:00 - 22:00 | Centre éducatif, cuisine, Rue des Ecoles 2, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Jean-Claude Camilleri – Chef spécialisé dans la cuisine du monde

La cuisine créole est une cuisine de mixité, une fusion de tous les peuples qui sont passés par les Antilles.L’influence de l’Inde, de l’Afrique et de la France crée une cuisine aux épices douces, aux plats marinés et mijotés, aux viandes à la fois grillées et cuites à l’étouffée, une cuisine de cœur, riche en partage et en émotion.Vous découvrirez sur l’ensemble des cours, une sauce emblématique, des plats mijotés, les mélanges d’épices (massala), des accompagnements originaux et des desserts merveilleux qui vous feront voyager le temps de trois soirées.

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Cours n° 110 – A la découverte de la forêt du Risoud
2019-05-07 18:00 - 20:00 | Ecole Technique de la Vallée de Joux, salle 8, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347, Suisse
Par François Villard, Marc Meylan, Rémy Meylan et América Croisier – gardes forestiers

Nous vous invitons à la découverte du Risoud:Le premier soir, François Villard et Marc Meylan parleront de l’histoire de la forêt, de ses fonctions, de ses missions. Il sera également question de sa culture, de son entretien, de sa biodiversité. Ils aborderont encore les attentes et les besoins du public.Le deuxième soir, América Croisier et Rémy Meylan traiteront de la gestion forestière, la façon dont on la pratiquait dans le passé et comment on l’applique actuellement. Ils nous diront également ce que l’on attend de la forêt.Lors de la sortie du samedi, sur le terrain, chaussés de souliers de marche, nous nous immergerons dans la réalité de l’organisation et de l’exécution du travail. Cette balade permettra également de nous mettre en relation intime avec cet environnement.

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Cours 20 - Espagnol débutant A1
2019-09-10 18:45 - 20:15 | Ecole Technique de la Vallée de Joux, salle 8, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Emma Dutruit – Enseignante d’espagnol

Ce cours se déroulera en trois modules. Le premier tiers sera donné sans support pédagogique.

Il s’agira d’une prise de contact avec la langue, afin d’aborder les bases telles que la phonétique, les différences avec la langue française, l’écriture, les accents et les structures. Vous recevrez des explications simples, et des exercices vous seront proposés pour consolider les notions traitées et vous disposerez du temps nécessaire pour poser toutes vos questions.

Les deux modules suivants seront dispensés sur la base d’un support de cours officiel, avec des leçons et des exercices. Chaque mardi, dès le 10 septembre 2019 de 18h45 à 20h15

¡ Hasta pronto !

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Cours 10 - Italien A2
2019-09-11 18:00 - 19:30 | Ecole Technique de la Vallée de Joux, salle 8, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Amandine Perret – Master ès Lettres en allemand avec option italien, enseignante secondaire II

Buongiorno,

Dans le cadre de ce cours A2, vous apprendrez à vous exprimer dans de nombreuses situations de la vie courante, telles que réserver une table et passer commande au restaurant, fixer un rendez-vous, accepter ou refuser une invitation. Vous découvrirez aussi comment poser des hypothèses, exprimer votre propre opinion, faire des compliments et présenter vos vœux. Vous approfondirez vos capacités d’expression sur les thèmes tels que la culture, l’actualité, la santé, le sport,…

Vous vous initierez à l’utilisation de différents temps comme l’imparfait pour décrire le passé, le conditionnel pour parler des avantages et désavantages et l’impératif pour demander et offrir de l’aide.

Nous utiliserons le manuel Arrivederci A2, Libro + CD audio, ISBN 978-960-693-082-9. Support de cours à acquérir avant le premier cours. Chaque mercredi, dès le 11 septembre 2019 de 18h00 à 19h30

Non vedo l’ora di rivedervi!

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Cours 80 - Informatique - Word, niveau débutant à intermédiaire
2019-09-19 08:00 - 17:00 | École Technique de la Vallée de Joux, salle Informatique, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347
Par Javier Quiroga – Informaticien

Ce cours est désormais terminé

Ce cours s’adresse à des personnes débutantes ayant quelques notions de base avec Word (traitement de texte) et souhaitant en acquérir de nouvelles pour atteindre un niveau intermédiaire.

Vous reprendrez les bases de Word puis vous apprendrez à l’utiliser au mieux à travers des exercices pratiques.

Les cours seront donnés sur des ordinateurs avec système d’exploitation Windows et suite Microsoft Office. Pour les personnes travaillant sur Mac, le paquet Microsoft Office est nécessairepour pouvoir appliquer l’enseignement reçu et faire les exercices. Un support de cours écrit et une clé USB vous seront remis afin que vous puissiez pratiquer à domicile.

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Cours en extérieur 110 - Découvrir la permaculture
2019-09-28 10:00 - 15:30 | Rendez-vous sur le parking de l’entreprise Dubois Dépraz au Lieu, Le lieu, Suisse
Par Christian Ruch – Faciliteur en transition écologique

Ce cours est désormais terminé

« Prendre soin de soi et de la Vie, prendre soin de la Planète et partager équitablement ses ressources. »

La permaculture, contraction de « Permanent » et de « Culture », est une approche regroupant des méthodes, des techniques et des principes à la fois ancestraux et innovants, inspirés de la Nature, en vue d’une transition écologique et sociale favorisant la résilience et l’harmonie.

Ce cours débutant se déroulera en deux volets:Le matin, la partie théorique vous permettra de découvrir les principes et les bases de la permaculture.L’après-midi, nous passerons à la partie pratique en extérieur pour vous donner quelques clés qui vous permettront ensuite de débuter l’organisation de votre propre jardin.

A lieu par tous les temps, prendre un pique-nique pour midi, mettre des habits adaptés à l’activité et aux conditions météo, bottes et gants de jardinage.

En collaboration avec la société de développement du Lieu.

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Cours 40 - Communication non violente parents enfants
2019-10-01 18:30 - 20:30 | Bon Port II, Rue du Canal, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Séverine Heiniger Weber – Enseignante élémentaire et primaire. Animatrice des ateliersFaber&Mazlish. Maman de deux enfants

Ce cours est désormais terminé

Ces ateliers destinés aux parents aborderont les principes de la «communication efficace» et proposeront des techniques à la fois accessibles, concrètes et pratiques pour gérer les situations du quotidien avec les enfants qu’ils aient 3 ou 17 ans.

L’approche lucide, sensible et respectueuse enseignée lors de ces ateliers diminue le stress du quotidien et augmente la gratification, tant pour les adultes que pour les enfants.

Chaque atelier se base sur un thème donné. A l’aide de bandes dessinées et d’exercices interactifs,différentes situations du quotidien seront mises en scène. Nous découvrirons des outils simples et efficaces pour favoriser la coopération plutôt que d’entrer en conflit.

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Cours 30 - Talk-Talk-Talk - English Conversation
2019-10-03 18:30 - 20:00 | Bon Port II, Rue du Canal, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Nada Berney – Enseignante d’anglais Diplômée, Master es Lettres en anglais à l’université de Genève et enseignante qualifiée.

Vous avez appris l’anglais et vous vous intéressez à la culture anglophone, mais vous n’avez pas l’occasion de pratiquer vos connaissances?

Ce cours s’adresse à toutes les personnes désireuses de partager l’actualité, la littérature à travers des textes courts. Une rencontre mensuelle pour pratiquer l’expression orale, par des dialogues mettant en pratique les situations du quotidien, des discussions autours d’articles de presse, en toute décontraction et avec le soutien d’une enseignante enthousiaste, dynamique et qualifiée.

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Balade 140 - Le Creux du Croue
2019-10-05 13:30 - 17:00 | Rendez-vous à la gare du Brassus à 8h50, trajet en covoiturage jusqu’à Genolier, Le Brassus, 1348, Suisse
Par Marianne Thomann – Accompagnatrice en montagne diplômée ASAM

Cette balade est désormais terminée

Cette excursion nous mènera à une petite combe secrète, nichée entre le Noirmont et le Crêt des Danses. Le Creux du Croue est un site naturel d’exception qui abrite une tourbière ainsi qu’une bergerie. Venez découvrir cette curiosité géologique fascinante.

Depuis notre lieu de rendez-vous, nous regrouperons les voitures pour nous rendre ensemble, par la France, sur notre lieu de balade. La durée du trajet est d’environ 15 minutes.

La balade aura lieu par tous les temps. Durée totale de marche: 1h45. Mettre de bonnes chaussures et un équipement de randonnée adaptés aux conditions météo, prendre suffisamment à boire.

Prendre sa carte d’identité. Exceptionnellement, les chiens ne sont pas admis.

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Cours 50 - Traits de vie : visite de l'expo et atelier d'écriture
2019-11-05 18:00 - 20:30 | Galerie de l’Essor – 1347 Le Sentier, Suisse
Par Emmanuelle Ryser – Licenciée en lettres Cet atelier ouvert à tous débutera par la visite commentée de l’exposition « Trait de vie ».

Ce cours est désormais terminé

Vous ferez la connaissance des vingt-et-un personnages peints par Véronique Walter et des textes écrits par Emmanuelle Ryser.

Ensuite, chacun-e choisira un de ces personnages et lui créera librement une biographie qu’il ou qu’elle couchera sur le papier. Enfin, chaque participant-e pourra donner lecture de son texte, lecture qui sera suivie d’un moment d’échange et de partage.

Dans un cadre ludique et bienveillant, venez jouer avec les mots, venez vous essayer à l’écriture.

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Cours 60 - La gestion du stress
2019-11-26 18:30 - 21:15 | Bon Port II, Rue du Canal, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Sina Frey – Formatrice d’adulte et facilitatrice en Journal créatif®

Ce cours est désormais terminé

Venez découvrir des exercices simples et efficaces à pratiquer au quotidien pour vous connecter à vos ressources personnelles ainsi que des techniques de respiration qui vous guideront vers votre manière de gérer et de descendre votre niveau de stress.

Le journal créatif® est un outil d’exploration de soi qui allie d’une façon originale le monde de l’écriture, du dessin (des couleurs) et du collage fondé sur des notions de psychologie et d’art-thérapie.

Ce cours est en 3 modules, afin d’installer la pratique et de suivre l’évolution. Il s’adresse à toute personne désireuse d’augmenter son bien-être au quotidien. Aucun prérequis artistique n’est nécessaire.

À prendre avec soi :• Un carnet A4 blanc, à spirale ou style livre d’artiste (également en vente sur place à CHF 15.-)• 2 à 3 magazines de récupération

Tout le matériel artistique est fourni à l’atelier.

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Cours 90 - Informatique - Excel, niveau débutant à intermédiaire
2020-01-21 19:00 - 20:30 | École Technique de la Vallée de Joux, salle Informatique, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347
Par Javier Quiroga – Informaticien

Ce cours est désormais terminé

Ce cours s’adresse à des personnes débutantes ayant quelques notions de base avec Excel (feuilles de calculs) et souhaitant en acquérir de nouvelles pour atteindre un niveau intermédiaire.

Vous reprendrez les bases d’Excel puis vous apprendrez à l’utiliser au mieux à travers des exercices pratiques.

Les cours seront donnés sur des ordinateurs avec système d’exploitation Windows et suite Microsoft Office. Pour les personnes travaillant sur Mac, le paquet Microsoft Office est nécessairepour pouvoir appliquer l’enseignement reçu et faire les exercices. Un support de cours écrit et une clé USB vous seront remis afin que vous puissiez pratiquer à domicile.

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Cours en extérieur 120 - Taille des arbres et arbustes
2020-02-29 11:00 - 17:00 | rendez vous sur le parking des Aristochats, 1347, Suisse
Par Bernard Messerli – Maîtrise fédérale en arboriculture fruitière, enseignant en arboriculture.

Ce cours est désormais terminé

Le cours débutera par la présentation des éléments composant un arbre et la lecture d’une couronne d’arbre (charpentières, rameaux, yeux…). Nous chercherons à comprendre ce dont l’arbre a besoin pour bien fonctionner, comment il vit selon les saisons. Les participants sont invités à apporter une ou deux photos de leurs arbres (photos de ramure en silhouette prises contre le ciel sur clé usb) afin d’identifier ensemble l’origine du problème et de déterminer comment remédier aux défauts observés. Des exercices pratiques au verger complètent de façon concrète la théorie de la matinée.

Le cours est prévu assez tôt dans la saison pour vous laisser le temps d’appliquer les techniques acquises dans votre jardin, avant la montée en sève des plantes.

Prendre un pique-nique pour midi, mettre des habits adaptés à l’activité et aux conditions météo, bottes et gants de jardinage.

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90.-

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Conférence n° 140 – Les robots dans notre vie d’aujourd’hui et de demain
2020-04-11 20:00 - 2020-04-19 21:00 | Hôtel de Ville, Grand-Rue 29, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Dominique Delcourt – Mathématicien et chef d’entreprise à Lausanne

Les systèmes programmables et permettant de nous assister de façon automatique sont déjà bien présents dans notre vie de tous les jours, notamment au travers d’appareils ménagers, de matériel de domotique, d’engins agricoles, d’automatismes liés à l’automobile.On sait aussi l’importance des robots dans l’industrie et en médecine avec le développement récent d’organes d’assistance à la motricité de plus en plus performants (membres robotisés, exosquelettes,…).Tous ces objets de plus en plus étonnants par leurs formes et leurs performances croissantes ne sont pourtant que le début d’une longue aventure technologique. On peut aussi mentionner le développement tout aussi spectaculaire d’intelligences artificielles, objets de vastes programmes de recherches en Suisse (EPFL) et au Japon, de robots humanoïdes capables d’apprendre certaines tâches.Cette conférence fera le point sur ces robots qui, avec une infinité d’applications, devraient, au moins dans certains domaines, améliorer notre vie quotidienne et celle de patients atteints de déficit jusque-là non réparables. Débat ouvert parfois controversé, les robots sont bien là.

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Cours 100 - Informatique - Outlook, niveau débutant à intermédiaire
2020-04-28 19:00 - 20:30 | École Technique de la Vallée de Joux, salle Informatique, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347
Par Javier Quiroga – Informaticien

Ce cours est annulé en raison du COVID

Ce cours s’adresse à des personnes débutantes ayant quelques notions de base avec Outlook (client de messagerie électronique) et souhaitant en acquérir de nouvelles pour atteindre un niveau intermédiaire.

Vous reprendrez les bases d’Outlook, créerez un compte si vous n’en avez pas déjà un, puis vous apprendrez à l’utiliser au mieux grâce à des exercices pratiques.

Les cours seront donnés sur des ordinateurs avec système d’exploitation Windows et suite Microsoft Office. Pour les personnes travaillant sur Mac, le paquet Microsoft Office est nécessaire pour pouvoir appliquer l’enseignement reçu et faire les exercices. Un support de cours écrit et une clé USB vous seront remis afin que vous puissiez pratiquer à domicile.

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Cours 70 - Cuisine thaïe
2020-04-30 19:00 - 21:30 | Centre éducatif, cuisine, Rue des Ecoles 2, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Jurarat Thiangnoi – Organisatrice d’ateliers de cuisine thaïe

Ce cours sera reporté à des dates ultérieures

La cuisine thaïlandaise est particulièrement réputée pour ses saveurs, ses parfums et ses multiples couleurs. Venez découvrir comment réaliser différentes recettes authentiques.

Dans le premier cours, vous découvrirez comment réaliser un Tom Kha Gai (soupe de poulet au galanga), ainsi qu’un pad thaï (nouilles sautées) végétarien.

Dans le deuxième cours, vous préparerez et façonnerez des rouleaux de printemps végétariens, un poulet au curry vert avec un riz jasmin en accompagnement.

Enfin, durant le troisième cours, vous confectionnerez des brochettes de poulet satay, des crevettes sautées au gingembre, ainsi qu’un riz jasmin.

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Cours en extérieur 130 - Initiation à la sourcellerie
2020-05-02 10:30 - 16:00 | Rendez-vous à la gare du Brassus à 8h50, trajet en covoiturage jusqu’à Genolier, Le Brassus, 1348, Suisse
Par Frédéric Boichat – Sourcier et géobiologue

Ce cours sera reporté à une date ultérieure

La Sourcellerie, ce terme, teinté de mystère pour certains, suscitant la méfiance pour d’autres, désigne tout simplement l’art de détecter l’eau souterraine et d’en définir certaines caractéristiques: profondeur, débit, qualité, direction.

Pour en savoir plus, quoi de mieux que de prendre en main une baguette et d’en tester les effets avec l’aide et les conseils d’un professionnel, le sourcier.

Après une partie théorique, vous aurez le plaisir de vous essayer aux différentes baguettes utilisées par les chercheurs d’eau telles que coudrier, baguettes graduées et baguettes en L.

Inutile de vous inquiéter, vous n’aurez de compte à rendre à personne. Vous prendrez juste le risque de voir que « ça marche ».

Le cours aura lieu par tous les temps.

Prendre un pique-nique pour midi, mettre des habits adaptés à l’activité et aux conditions météo.

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Conférence 160 - D'où vient la saveur de nos aliments?
2020-05-07 20:00 - 22:00 | Hôtel de Ville, Grand-Rue 29, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Nicolas Godinot – Docteur en neurosciences, conservateur des sciences de la nature à l’Alimentarium, à Vevey

Vous vous demandez d’où viennent vos préférences pour tel ou tel plat ? Qu’est-ce qui influence vos goûts ? Comment se fait-il qu’un jour vous vous mettez à manger un légume que vous ne vouliez pas avaler précédemment ? Qu’est-ce qui peut modifier radicalement votre perception des saveurs ?

Vous aurez des réponses à satiété.

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Balade 160 - Les passeurs du Risoud
2020-05-16 09:00 - 16:00 | Rendez-vous à la gare du Brassus à 8h50, trajet en covoiturage jusqu’à Genolier, Le Brassus, 1348, Suisse
En collaboration avec L’université populaire de Lausanne

Par Yves Giroud, accompagnateur de randonnée breveté.

Cette balade sera reportée à une date ultérieure

Au cœur de la forêt du Risoud, suivons notre guide sur les chemins empruntés durant la deuxième guerre mondiale par les Passeurs. Dans ce décor inchangé, marchons sur les traces de ces hommes et de ces femmes de courage qui, au péril de leur vie, ont fait passer la frontière à celles et ceux qui fuyaient le régime nazi, les sauvant ainsi de la déportation.

La balade aura lieu par tous les temps.Bonnes chaussures et habits adaptés aux conditions météo.Pique-nique pour midi et carte d’identité.

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Cours 20/21-40 - Accord vins et fromages
2020-09-10 19:00 - 21:00 | Bon Port II, Rue du Canal, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Floriane Besse – Spécialiste en vins

Cette passionnée d’œnologie et de gastronomie a décidé de transmettre sa passion par le biais de cours de dégustation et de toutes sortes d’activités autour du vin.

Venez découvrir ou redécouvrir les accords extraordinaires du fromage avec le vin blanc et ses saveurs sublimées avec le vin rouge.

Des contrastes de textures à l’harmonisation des arômes, venez passer un moment inoubliable dans l’univers magique du vin.

Au cours de la soirée, ce seront six fromages et six vins de la cave Dupuis à Féchy que vous pourrez déguster, le tout accompagné de pains artisanaux.

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Cours 20/21-10 - Italien A2.2
2020-09-16 18:00 - 19:30 | Ecole Technique de la Vallée de Joux, salle 8, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Inès Passera – Master ès Lettres en italien et histoire, enseignante au secondaire I

Buongiorno,

Dans le cadre de ce cours A2.2, vous apprendrez à vous exprimer en italien dans de nombreuses situations de la vie courante. Vous découvrirez aussi comment énoncer votre opinion et approfondirez vos capacités d’expression sur les thèmes tels que la culture, l’actualité, etc…

Vous utiliserez différents temps verbaux, afin d’exprimer au mieux vos pensées et améliorerez votre grammaire.

Nous utiliserons le manuel Arrivederci A2, Libro + CD audio, ISBN 978-960-693-082-9. Support de cours à acquérir avant le premier cours.

Non vedo l’ora di incontrarvi !

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Cours 20/21-50 - Cuisine coréenne
2020-10-01 19:00 - 20:30 | Centre éducatif, cuisine, Rue des Ecoles 2, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Céline Chevalier – Organisatrice et enseignante de cours de cuisine coréenne depuis 10 ans

La gastronomie coréenne appelée HANSIK est particulièrement réputée pour ses saveurs naturelles et bienfaisantes pour le corps.

Venez découvrir comment réaliser différentes recettes authentiques et saines, pour vos repas en famille ou entre amis.

Dans le premier cours, vous découvrirez comment réaliser un plat traditionnel composé de vermicelles à base de patates douces et de légumes. Vous verrez comment préparer ce plat en différentes variantes avec ou sans viande, avec ou sans sauce piquante.

Dans le deuxième cours, nous poursuivrons par la découverte d’un plat aux cinq couleurs, composé de riz et de légumes dans leur bel écrin. Vous apprendrez à préparer ce plat avec ou sans poisson, avec ou sans saucisse.

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Cours 20/21-30 - Talk-Talk-Talk - English Conversation
2020-10-08 18:30 - 20:00 | Bon Port II, Rue du Canal, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Nada Berney – Enseignante d’anglais Diplômée, Master ès Lettres en anglais et enseignante primaire et secondaire

Vous avez appris l’anglais et vous vous intéressez à la culture anglophone, mais vous n’avez pas l’occasion de pratiquer vos connaissances?

Une rencontre mensuelle vous est proposée, afin de pratiquer l’expression orale, par des dialogues, des discussions et des activités en duo. Les échanges en petits groupes permettent un encadrement personnalisé.

Ce cours s’adresse à toutes les personnes désireuses d’améliorer leur aisance à l’oralen toute décontraction et avec le soutien d’une enseignante enthousiaste, dynamique et qualifiée.

We are looking forward to meeting you.

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Cours 20/21-70 - Atelier d'aromathérapie
2020-10-31 13:00 - 17:00 | Bon Port II, Rue du Canal, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Florence Liardet – Infirmière diplômée, aromathérapeute et responsable du concept « Aromalpes » à Leysin

Vous êtes intéressé par les huiles essentielles, vous en entendez souvent parler? Vous en avez peut-être même à la maison, mais vous ne vous rappelez plus comment les utiliser ?

Alors venez vous imprégner dans cet univers de senteurs et repartez avec les bases pour commencer à utiliser les huiles « standards » en toute sécurité.

1. Vous apprendrez les rudiments de l’aromathérapie (histoire, voie d’application, principe actifs dangereux,…)

2. Nous verrons en détail une dizaine d’huiles essentielles

3. Nous travaillerons sur des cas pratiques et vous repartirez avec des recettes à reproduire chez vous

4. Nous réaliserons ensemble une préparation à emporter

Je me réjouis de partager avec vous ma passion.

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Cours 20/21-80 - Informatique Excel, niveau intermédiaire
2020-11-03 19:00 - 20:30, 2020-11-10 19:00 - 20:30 | École Technique de la Vallée de Joux, salle Informatique, Rue Georges-Henri Piguet 41, Le Sentier, 1347
Ces cours s’adressent à des personnes ayant déjà de bonnes notions de base avec Excel (feuilles de calculs) et souhaitant en acquérir de nouvelles au niveau intermédiaire.

Vous approfondirez vos connaissances des formules et des graphiques puis vous apprendrez à les utiliser au mieux à travers des exercices pratiques. Les cours seront donnés sur des ordinateurs avec système d’exploitation Windows et suite Microsoft Office. Pour les personnes travaillant sur Mac, le paquet Microsoft Office est nécessaire pour pouvoir appliquer l’enseignement reçu et faire les exercices chez vous.

Un support de cours écrit et une clé USB vous seront remis afin que vous puissiez pratiquer à domicile.

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Cours 20/21-90 - Cuisine saveurs du lac
2020-11-09 09:00 - 16:00 | Centre éducatif, cuisine, Rue des Ecoles 2, Le Sentier, 1347, Suisse
Par Thibault Maes – Titulaire d’un BAC professionnel de cuisine, cuisinier depuis 6 ans

Raffinée, la cuisine suisse sait mettre en valeur les produits du Terroir.

Nous vous proposons de découvrir deux grands plats de restaurant, inspirés par nos lacs, faciles à reproduire à la maison.

Le premier cours sera dédié à l’élaboration d’une bisque d’écrevisse flambée au cognac, accompagnée d’une mousseline de brochet.

Le second cours sera consacré à la réalisation d’un plat à base de perches marinées, servit avec une émulsion Chardonnay citronnée.

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Cours 20/21-100 - Initiation à la céramique
2021-01-12 19:00 - 20:30 | Les Pieds dans le Plat, Les Esserts de Rive bas 13b, Suisse
Par Nathalie Baumeler et Marie-Prune Reymond Yoshikawa – Céramistes

Cette initiation s’adresse à toutes les personnes curieuses de découvrir la technique de la céramique et plus particulièrement la méthode du piching (pincement de terre avec les doigts).

Le premier cours sera axé sur la mise en forme des pièces : tasses, assiettes ou bols (au choix du participant).

Lors du deuxième cours, nous explorerons différentes techniques de décors sur pièces crues (engobage, réserve à la cire, scrafito).

Le troisième cours se focalisera sur la technique de l’émaillage sur pièces biscuitées.

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