2627-C110 Menu de fêtes de fin d’année

Par Sylvain Lacroix

Lors de cette soirée, vous découvrirez l’art de saisir un foie gras poêlé à la perfection ainsi que les
fondamentaux de la réalisation d’un bouillon savoureux.
Au fil de l’atelier, vous acquerrez les bases essentielles pour cuire les légumes avec justesse et
élaborer une sauce simple, efficace et pleine de caractère.
Enfin, vous explorerez l’univers du siphon, un outil ludique et créatif qui apporte légèreté et
modernité à vos assiettes.
Que vous soyez passionné(e) de cuisine ou simplement curieux(se) d’apprendre, ce cours vous
permettra de découvrir de nouvelles techniques, de laisser parler votre créativité et de savourer vos
réalisations directement sur place dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Date : samedi 17 novembre 2026 de 18h00 à 21h00h

Participants (min/max) : 8/8