2627-C070 Cuisine savoureuse automnale et nutrition

Par Olivier GERY, chef Cuisinier Senior et nutritionniste

Préparez-vous à transformer votre façon de cuisiner et de manger avec ce cours
de cuisine et de nutrition appliquée !
Ce programme pratique se concentre sur les fondements d’une alimentation saine et équilibrée. Vous apprendrez les techniques de préparation des légumes et protéines, la cuisson des céréales et légumineuses, et la juste utilisation des
matières grasses. Nous explorerons également le rôle essentiel des crudités, des graines et oléagineux, des herbes aromatiques et des épices pour des plats savoureux.
Côté nutrition, nous décortiquerons les macronutriments et micronutriments, l’importance des 5 fruits et légumes par jour, des antioxydants, et vous saurez composer une assiette idéale. Enfin, vous comprendrez l’interaction du système
digestif sur le corps pour une meilleure vitalité.

Rejoignez-nous pour adopter une alimentation qui vous fait du bien et n’oubliez pas de prendre votre tablier de cuisine et de quoi prendre des notes.

Dates : mercredis 9 et 23 septembre 2026 de 18h00 à 21h30
Participants (min/max) : dès 16 ans, 8/10