2627-C190 Cuisine savoureuse printanière et nutrition

Par Olivier GERY, chef Cuisinier Senior et nutritionniste

Préparez-vous à transformer votre façon de cuisiner et de manger avec ce cours
de cuisine et de nutrition appliquée !
Ce programme pratique se concentre sur les fondements d’une alimentation
saine et équilibrée. Vous apprendrez les techniques de préparation des légumes
et protéines, la cuisson des céréales et légumineuses, et la juste utilisation des
matières grasses. Nous explorerons également le rôle essentiel des crudités,
des graines et oléagineux, des herbes aromatiques et des épices pour des plats
savoureux.
Côté nutrition, nous décortiquerons les macronutriments et micronutriments,
l’importance des 5 fruits et légumes par jour, des antioxydants, et vous saurez
composer une assiette idéale. Enfin, vous comprendrez l’interaction du système
digestif sur le corps pour une meilleure vitalité. Rejoignez-nous pour adopter
une alimentation qui vous fait du bien !

Dates : mercredis 21 avril et 12 mai 2027 de 18h00 à 21h30

Participants (min/max) : dès 16 ans, 8/10