Par Jurarat Thiangnoi - Organisatrice d'ateliers de cuisine thaïe Ce cours sera reporté à des dates ultérieures La cuisine thaïlandaise est particulièrement réputée pour ses saveurs, ses parfums et ses multiples couleurs. Venez découvrir comment réaliser différentes recettes authentiques. Dans le premier cours, vous découvrirez comment réaliser un Tom Kha Gai (soupe de poulet au […]
Par Frédéric Boichat - Sourcier et géobiologue Ce cours sera reporté à une date ultérieure La Sourcellerie, ce terme, teinté de mystère pour certains, suscitant la méfiance pour d’autres, désigne tout simplement l’art de détecter l’eau souterraine et d’en définir certaines caractéristiques: profondeur, débit, qualité, direction. Pour en savoir plus, quoi de mieux que de […]
Par Nicolas Godinot - Docteur en neurosciences, conservateur des sciences de la nature à l’Alimentarium, à Vevey Vous vous demandez d’où viennent vos préférences pour tel ou tel plat ? Qu’est-ce qui influence vos goûts ? Comment se fait-il qu’un jour vous vous mettez à manger un légume que vous ne vouliez pas avaler précédemment […]
En collaboration avec L’université populaire de Lausanne Par Yves Giroud, accompagnateur de randonnée breveté. Cette balade sera reportée à une date ultérieure Au cœur de la forêt du Risoud, suivons notre guide sur les chemins empruntés durant la deuxième guerre mondiale par les Passeurs. Dans ce décor inchangé, marchons sur les traces de ces hommes […]
Par Floriane Besse - Spécialiste en vins Cette passionnée d’œnologie et de gastronomie a décidé de transmettre sa passion par le biais de cours de dégustation et de toutes sortes d’activités autour du vin. Venez découvrir ou redécouvrir les accords extraordinaires du fromage avec le vin blanc et ses saveurs sublimées avec le vin rouge. […]
Par Inès Passera - Master ès Lettres en italien et histoire, enseignante au secondaire I Buongiorno, Dans le cadre de ce cours A2.2, vous apprendrez à vous exprimer en italien dans de nombreuses situations de la vie courante. Vous découvrirez aussi comment énoncer votre opinion et approfondirez vos capacités d'expression sur les thèmes tels que […]
Par Céline Chevalier - Organisatrice et enseignante de cours de cuisine coréenne depuis 10 ans La gastronomie coréenne appelée HANSIK est particulièrement réputée pour ses saveurs naturelles et bienfaisantes pour le corps. Venez découvrir comment réaliser différentes recettes authentiques et saines, pour vos repas en famille ou entre amis. Dans le premier cours, vous découvrirez […]
Par Nada Berney - Enseignante d'anglais Diplômée, Master ès Lettres en anglais et enseignante primaire et secondaire Vous avez appris l'anglais et vous vous intéressez à la culture anglophone, mais vous n’avez pas l'occasion de pratiquer vos connaissances? Une rencontre mensuelle vous est proposée, afin de pratiquer l'expression orale, par des dialogues, des discussions et […]
Par Florence Liardet - Infirmière diplômée, aromathérapeute et responsable du concept « Aromalpes » à Leysin Vous êtes intéressé par les huiles essentielles, vous en entendez souvent parler? Vous en avez peut-être même à la maison, mais vous ne vous rappelez plus comment les utiliser ? Alors venez vous imprégner dans cet univers de senteurs […]
Ces cours s’adressent à des personnes ayant déjà de bonnes notions de base avec Excel (feuilles de calculs) et souhaitant en acquérir de nouvelles au niveau intermédiaire. Vous approfondirez vos connaissances des formules et des graphiques puis vous apprendrez à les utiliser au mieux à travers des exercices pratiques. Les cours seront donnés sur des […]
Par Thibault Maes - Titulaire d’un BAC professionnel de cuisine, cuisinier depuis 6 ans Raffinée, la cuisine suisse sait mettre en valeur les produits du Terroir. Nous vous proposons de découvrir deux grands plats de restaurant, inspirés par nos lacs, faciles à reproduire à la maison. Le premier cours sera dédié à l'élaboration d’une bisque d'écrevisse […]