Centre éducatif, cuisine

Par Sylvain Lacroix, cuisinier Lors de cette soirée, vous découvrirez l’art de saisir un foie gras poêlé à la perfection ainsi que lesfondamentaux de la réalisation d’un bouillon savoureux.Au fil de l’atelier, vous acquerrez les bases essentielles pour cuire les légumes avec justesse etélaborer une sauce simple, efficace et pleine de caractère.Enfin, vous explorerez l’univers […]

Par Olivier GERY, chef Cuisinier Senior et nutritionniste Préparez-vous à transformer votre façon de cuisiner et de manger avec ce cours de cuisine et de nutrition appliquée !Ce programme pratique se concentre sur les fondements d'une alimentation saine et équilibrée. Vous apprendrez les techniques de préparation des légumeset protéines, la cuisson des céréales et légumineuses, […]